खाना पकाने में बहुत मज़ा आ सकता है - या यह एक यातना हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे देखते हैं। लेकिन आपको खाना बनाना पसंद है या नहीं, कभी-कभी यह अपरिहार्य है। और क्या आप बस सैंडविच बना रहे हैं या फैंसी केक बेक कर रहे हैं, कुछ चीजें हैं जो आपको शुरू करने से पहले पता होनी चाहिए।
आज हमारे पास कुछ खाद्य सुरक्षा तथ्य हैं, जिन्हें हर किसी को जानना चाहिए, चाहे उन्हें खाना पकाने का अनुभव कितने वर्षों तक मिला हो। पाँच दूसरे नियम से पाप कि दोहरी सूई है, नीचे दी गई गैलरी में चाकू को पकड़ने से पहले आपको उन सभी चीजों की जाँच करनी चाहिए जो आपको पता होनी चाहिए!
अधिक पढ़ें
# 1 सफेद या भूरे रंग की फिल्म के साथ चॉकलेट खाने के लिए ठीक है
छवि स्रोत: जेलेना मॉरिस
टूटे हुए बर्तन में परी उद्यान कैसे बनाएं
आइए इसे एक बार और सभी के लिए निपटाएं - एक सफेद फिल्म के साथ चॉकलेट खाने के लिए पूरी तरह से अच्छा है। फिल्म सिर्फ कोकोआ मक्खन वसा है जो कोको से अलग हो गई है।
# 2 डबल-डिपिंग बैक्टीरिया और वायरस फैला सकता है
छवि स्रोत: छींटे डालना
अगर आप जॉर्ज कोस्टानज़ा की तरह हैं और सोचते हैं कि दुगुनी डुबकी कोई बड़ी बात नहीं है, हमें आपके लिए कुछ समाचार मिले हैं - यह एक बड़ी बात है। डबल-डिपिंग बैक्टीरिया और वायरस दोनों को फैला सकता है, भले ही डबल-डिपर नेत्रहीन बीमार न हों।
# 3 टाइटेनियम डाइऑक्साइड जो आइसिंग में पाया जाता है, को भड़काऊ आंत्र रोगों से जोड़ा गया है
छवि स्रोत: lonnon
टाइटेनियम डाइऑक्साइड एक योजक है जिसका उपयोग सफेद दिखने वाले व्हाईट बनाने के लिए किया जाता है और इसे आइसिंग, रंच ड्रेसिंग और कॉफी क्रीमर जैसी चीजों में पाया जा सकता है। लेकिन यह सनस्क्रीन, पेंट और कपड़े धोने के डिटर्जेंट में भी पाया जा सकता है। और भले ही एफडीए इस योजक को सुरक्षित मानता है, लेकिन यह सूजन संबंधी आंत्र रोगों से जुड़ने वाले कागज हैं, यहां तक कि फ्रांस में इस साल के शुरू में भोजन में उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
# 4 प्रशीतित बचे हुए को 3 से 4 दिनों में फेंक दिया जाना चाहिए
छवि स्रोत: जेसन टर्नस
यहां तक कि अगर आप फ्रिज में बचे हुए को रखते हैं, तो आपको उन्हें 3 से 4 दिनों के बाद फेंक देना चाहिए, भले ही भोजन अभी भी खाद्य दिख रहा हो। कुछ प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं जो भोजन के स्वाद या स्वाद को प्रभावित किए बिना बीमारी का कारण बन सकते हैं।
# 5 यह मांस कुल्ला करने के लिए अनुशंसित नहीं है
नील पैट्रिक हैरिस किड्स हैलोवीन
छवि स्रोत: रीड-मधुमक्खी
आपकी माँ क्या कह सकती है, इसके बावजूद, आपको खाना पकाने से पहले मुर्गी को नहीं धोना चाहिए क्योंकि यह न केवल कसकर जुड़े बैक्टीरिया को हटाने के लिए कुछ भी नहीं करता है, बल्कि वास्तव में काउंटरटॉप और आस-पास के कटलरी में सभी बैक्टीरिया फैला सकता है।
# 6 5 सेकंड का नियम एक मिथक है
छवि स्रोत: ayswd1
आपके लिए इसे तोड़ने के लिए क्षमा करें - बैक्टीरिया में बहुत कम समय नहीं होता है और यह जमीन को हिट करने वाले उदाहरण को खाने के लिए संलग्न कर सकता है।
# 7 फ्रिज में मक्खन रखने की सिफारिश की गई है
छवि स्रोत: जोआना बॉर्न
भले ही कोल्ड बटर फैलाना एक बड़ा दर्द हो सकता है, लेकिन इसे फ्रिज में रखना बेहतर होता है क्योंकि इसे काउंटर पर रखने से उस दर को तेज किया जा सकता है जिस पर रोगाणुओं की संख्या कई गुना बढ़ जाती है।
# 8 फ्रिज में उत्पादित डिब्बे कीटाणुओं से भरे होते हैं
छवि स्रोत: mealmakeovermoms
एक के अनुसार अध्ययन NSF इंटरनेशनल द्वारा, आपके किचन में मौजूद the कीटाणु ’वस्तुओं में से एक फ्रिज के अंदर का उत्पादन डिब्बे है। इसलिए इसे नियमित रूप से गर्म पानी और साबुन से साफ करना बेहद जरूरी है।
# 9 पानी में एक मजेदार स्वाद का मतलब यह नहीं है कि आप इसे नहीं पी सकते
छवि स्रोत: Malias
भले ही पानी को रात के लिए अपने बेडसाइड टेबल पर छोड़ने के बाद थोड़ा सा कायरता का स्वाद ले सकता है, यह पीने के लिए पूरी तरह से ठीक है - पानी में कुछ भी नहीं है जो खराब हो सकता है।
# 10 कच्ची कुकी का आटा न खाना सबसे अच्छा है
छवि स्रोत: सूप का चम्मच
जैसा कि हो सकता है, आपको लुभाना नहीं करना चाहिए कच्चे आटे की रोटी खाएं क्योंकि बिना पका हुआ आटा में संभावित खतरनाक बैक्टीरिया हो सकते हैं ई कोलाई ।
# 11 चॉपिंग बोर्ड टॉयलेट सीट से 200 गुना तक गंदे होते हैं
छवि स्रोत: कक्ष
एयरपोर्ट की ये अजीबोगरीब तस्वीरें आपको हंसा कर रुला देंगी
भले ही वे सतह पर साफ दिखते हों, आपके पसंदीदा कटिंग बोर्ड के सभी छोटे खरोंचों में छिपे हुए बैक्टीरिया के ढेर हैं। यही कारण है कि आपको विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए या तो कुछ होना चाहिए या उन्हें नियमित रूप से बदलना चाहिए।
# 12 ग्राउंड मीट का सेवन करने से पहले कम से कम एक सेकंड के लिए 160 ° F तक पहुंच जाना चाहिए
छवि स्रोत: trekkyandy
यूएसडीए के अनुसार, ग्राउंड मीट को सुरक्षित रूप से सेवन करने के लिए 160 ° F से कम नहीं के तापमान तक पहुंचना चाहिए, जबकि ग्राउंड पोल्ट्री, जैसे चिकन और टर्की, को कम से कम 165ºF तक पहुंचना चाहिए।
# 13 यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि दूध अभी भी अच्छा है या नहीं
50 पाउंड खोने से पहले और बाद में
छवि स्रोत: markhillary
जैसा कि विभिन्न राज्यों में दूध की तारीखों पर अलग-अलग कानून हैं, दूध के खराब होने का परीक्षण करने की कोशिश की गई और सही विधि एक साधारण गंध परीक्षण है।
# 14 अंडे के व्यंजन को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे 160 ° F या उससे अधिक न पहुंच जाएं
छवि स्रोत: mikecogh
साल्मोनेला को मारने के लिए, अंडे के सभी व्यंजनों को कम से कम 160 ° F तापमान पर पहुंचना चाहिए।
# 15 खराब होने वाले भोजन को कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक नहीं छोड़ा जा सकता है
छवि स्रोत: गैरी स्टीवंस
आपको कम से कम 2 घंटे में सभी खराब होने वाले भोजन को ठंडा करना चाहिए, अन्यथा आप इसे खराब होने का जोखिम उठाते हैं। यदि तापमान 90F से अधिक है, तो समय घटकर सिर्फ 1 घंटे रह जाता है।